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 多くの心優しき奇特な方々の犠牲のもとに成りたっている
「蕎麦打ち＆蕎麦食べ歩き日記」であります。
ご紹介させていただいている蕎麦屋さんの索引は、 こちらです。
全お店が、県別にひけます。 |
| 2008年１１月分 |
●2008年１１月３０日
トムヤム冷麦
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営業時間：
定休日:
トムヤム冷麦
例によって、トムヤムクンスープを使って、トムヤムクン冷麦。このところハマっている。
昼食に何もないと、自動的に麺を食べるが、このところ、冷麦が多い。夏に購入した長い麺が、少し残っているため。私は冷麦が好きなので、冬でも温麺でいただく。うどん、ソバに比べて、湯で時間が短いのが、せっかちな私にぴったり、なのだが、今日はさんざんだった^_^;;
朝、１０時半に事務所から電話。「お客さんが、１０時の御約束で……とお出でになり、お待ちです」^_^;; ありゃりゃ。 ウッキャー。その挙句、午後には手がけている仕事が終りそうもなく、アポ先に電話。
「すいません、バタバタしておりまして、アポキャンセルさせてください」とお願い。 ウッキャー。
ダブルブッキングとドタキャンの競演だ！ ……と彦麻呂風に照れ隠し。 あーあ。
気を取り直して……昼は、トムヤム温麺。変形トムヤムカイ・チキンボール……って、反省はナシかい^_^;;
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●2008年１１月２６日
蔵（西神奈川）
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営業時間：
定休日:
久しぶりで東神奈川の蔵にいった。鴨せいろをいただいた。蕎麦が少し変わった。少し前から感じていたが。
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●2008年１１月２５日
岩月屋
妙蓮寺駅前
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営業時間：
定休日:
たぬきそば
散歩のついでに銀行により、そのついでに妙蓮寺駅前の岩月屋でたぬきソバ。ここは七三のソバだが、シンプルな手打ちソバでなかなか美味しい。私は、ここのファンです。何よりも、近くて便利なのがいい。
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●2008年１１月２２日
復刻版カップメン
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営業時間：
定休日:
なつかしのカップ麺
今日は、昨日から事務所のＬＡＮがトラブルで、徹夜で対応。何が理由かわからずに、結局、今日の昼過ぎまでかかった。
５台をＬＡＮにつないでいるのだが、ＩＰＳがメールアドレスの制限をしているために、RadishというＳＭＴＰサーバーを独自に立てている。ところが、１台のＰＣでサーバーがメールを抱え込んで出してくれない。他のＰＣからは出せるのに、理由がわからない。
インストールしなおすのだが、だめ。結局、一番単純な方法で我慢することに。私が事務所にいればいいのだが、余りいかないので、やっかいなのだ。今日の昼食は……久しぶりのカップヌードル。それも懐かしい復刻版。
……だそうです。 |
●2008年１１月２１日
吉田屋（大井町）
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せいろそば
２０日、２１日と仕事で出かけた先で蕎麦を頂く。２１日は、大井三つ又近くの吉田屋。これもＮＰＯの定例会議の後、一献やったあとの〆に蕎麦をいただいた。
どちらも新そば……なかなか美味しかった。
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●2008年１１月２０日
きしん（町田）
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営業時間：
定休日:
へぎそば
２０日は、成瀬のおなじみへぎ蕎麦のきしん。ＮＰＯである高校で先生方にお話しをさせていただいた帰りに、本業の打合せを蕎麦を食べながら……。ここは何時も、肴で酒を飲み、そばまで行かなくなることも多い。申し訳ない^_^;;
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●2008年１１月１７日
さくらえびご飯
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営業時間：
定休日:
さくらえびご飯
今朝のまっぱは 69.3kg。まあ、こんなところか。昨日は、昼に丼を食べてしまったが、10480歩を歩いたので、指し引きで、チャラになったかもしれない。
昨日、今朝……とかまゆでの桜海老をご飯に乗せていただいた。美味しい素材は、シンプルな調理が一番いい。これが一番美味しかった。
我が家の庭にあるトリカブトが、もう終る。そろそろ根っこを掘って用意する？
ご飯は、や○やの五穀米。癖がなくて美味しい。桜海老のほのかな味もきちんと生きている。
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●2008年１１月１６日
さくらえび・かきたまそば
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定休日:
昨日は、雨模様だったので散歩も5900歩と短かったが、それでも４キロ少し歩いたのだから、よしとしましょう。最低体重更新は、それまでの努力の結晶でありまして。
昨日、桜海老かきたま蕎麦をする。桜海老が沈む前に早く固めなければ……とあせったために、汁の温度を上げ過ぎて汁を濁らせてしまった。失敗。今回は、かまゆでを使用したために、少し香りも薄い。やはり生がいい。
次回は、きれいに作ろう。辛抱が肝心なのだ。
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●2008年１１月１４日
さくらえびそば
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定休日:
友人から、生桜海老が届いた。おいしそうだ。さて、そばでどう食べるか……かき揚げにしたくなかったので、卵焼きに。
玉子に刻みネギと桜海老を入れ、裏返さずに表だけ焼き、温かい蕎麦の上に。味付けはなし。桜海老の塩味がほんのりと卵に移り、上品な味だ。これは、なかなか秀逸な出来だった。
かきたまでやるとおいしそうだが、桜海老が沈みそうだ。うまくいけるかな？ あす、やってみよう。
夕飯にかきあげで食べたが、これはこれで美味しい。
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●2008年１１月１１日
Tsubomi(白楽)「和」テーストのアイスクリーム()
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定休日:
近くを散歩していると、近くになりながら知らなかった色々なものが見つかる。こういう発見は、楽しい。
神奈川大学へ行く道で見つけたこんなお店。
ｔｓｕｂｏｍｉ
アイスクリーム屋さんだが、テーマは「和」。季節の果物でアイスを作る。いまは「柿」がある。
今度、買ってみよう。
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●2008年１１月６日
白楽駅前未奈登庵
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定休日:
昨日も例によって散歩に出たが、こんな近くにこんなお店が……とびっくりする発見をした。いつもは昼食後に散歩に出ていたが、
昨日は少し遠出をしようと、３kmほど離れたそば屋さんでの昼食を楽しみに家を12時過ぎくらいに出た。天気予報では、「終日曇りで雨はなし」……と出ていたが、心配になって念のため、小さな傘を持って出た。遠出は出来ないが急場のしのぎにはなるという傘である。
案の定、歩き出したら、雨が降り始めた。遠出をあきらめて、駅近くを歩こうと、駅前のそば屋に予定変更。ここで蕎麦をいただいて、自宅近くを歩いたが、なんと何時も通っている道なのに、気づかずにいたお店を発見。
このあたりは、マグロを専門に扱う、「三崎のマグロ屋」さんが多く、家の周辺に３、４軒はある。歩いていると、建物の奥まったところにお店を発見。昔良くあった、何件かが一緒になった小さなストアで、奥まったところに１軒、三崎のマグロ屋さんがあった。ここにお店があることは知っていたが、買い物をすることがないので、奥にまで入ることがなかった。小雨も降っているし、急ぐ道でもないので、中に入ってみたところ、これがなかなかいい品物を、リーズナブルな値段で売っている。
店主もなかなか変わり者。明日は、割引の日だよ……と店主。今日は、ここでマグロを買ってみよう。今日の夕飯は、マグロに決定。世の中、なめてはいけません。知らないことが一杯ある^^;; 当たり前か。
昨日の徒歩数は、7625歩、5.26km、368.6kcal、10.3g。１歩を69cmとしているが、結構早足で歩いているので、１歩の歩幅は80cmくらいいっているかも。距離はもう少しあるかもしれない。
昼は、白楽駅前、立ち食い蕎麦、未奈登庵。
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