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 多くの心優しき奇特な方々の犠牲のもとに成りたっている
「蕎麦打ち＆蕎麦食べ歩き日記」であります。
ご紹介させていただいている蕎麦屋さんの索引は、 こちらです。
全お店が、県別にひけます。 |
| 2008年４月分 |
●2008年４月28日
岩月屋
横浜市港北区仲手原2-45-15
TEL 045-402-0968
営業時間 11:30−22:00、売切れ仕舞い 休み：木曜日
ざるそば
我が家から一番近い手打ちそば屋さん。といっても１駅あるので、ちょっと大変。ここは、７３のそばなので、冷たいそばよりも、どちらかといえば温かいそばのほうがいいように思う。しまし、熱くなるとやはりつめたいそば。単純な冷やしたぬき……が食べたいのだが、いろいろとゴテゴテ飾ったそばなので、ちょっと、オーダーしにくい。今日は、ざるそばを頂く。
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●2008年４月15日
蔵（東神奈川）
tel:
営業時間： 定休日:
大井町の大山酒場でモツ煮込みで一献やった後、帰りがけに、蔵産による。ギリギリの時間で閉店に間に合った……と言うよりも、前にいたお客さんが長っ尻だったおかげで、何とか、入れてもらえたという状況。閉店時間は確か８時半あたりで、ラストオーダーが８時……だったと思う。入ったのが、８時を少しすぎていたのだが、何とか入れていただき、そばをいただいた。ついでに、そばができるまでに１本を頂く。
こういう時間に占めにそばがいただけるというのはいいですね。
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●2008年４月２日
笛家（旗の台）
tel:
営業時間： 定休日:
たぬきそば
料理というのは結局は、バランスだ……とつくづく思う。素材がある。調理法、味付け、提供する条件…… 好みもありますね。「旗の台・笛家」ここのネギが美味しくて、私はいつもたぬきそばを食べる。天ぷらのあげかす、そば、出汁、ねぎ……この渾然一体となった味。この状況でネギが美味しい。この一点で、わたしここのご主人のファンです。
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●2008年４月１日
うどん打ち
tel:
営業時間： 定休日:
久しぶりでうどんを打った。小麦粉を横浜に買いに行ったが、ない。せめて、白椿を……と思ったが、ない。高島屋にあるかと思ったが。ここはそういう店ではないことがわかった。どこか横浜で売っている店はないのだろうか？ 仕方なしに、適当に購入してきたが、しあがりは根性のないうどんで、ちょっとがっかり。お客さんは、釜玉とおろしぶっかけで悦んでくれたが。
その後いただいた情報で、そごうに富沢商店があることが判明。いかにデパートに行かないか……と言うことですね。そごうに買い物で入るのは初めてだと思う。
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