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2007年６月分 |
 多くの心優しき奇特な方々の犠牲のもとに成りたっている
「蕎麦打ち＆蕎麦食べ歩き日記」であります。
ご紹介させていただいている蕎麦屋さんの索引は、 こちらです。
全お店が、県別にひけます。
●新着そば情報：
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■「第18回」そばと落語を楽しむ会(栃木県足利市)
６月３日（日） 立川談幸師匠 織姫神社
そば 午後４時３０分〜６時
落語 午後６時〜７時３０分（コーヒーブレイクあり）
先着５０名様 ￥２,０００円（そば代込み）
予約・御問い合わせ：0284-21-6818（アラビカ内）蕎遊庵
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●2007年６月27日
フォーと油状
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営業時間： 休み：
今日の昼は、牛肉のフォーに、油状を入れて食べました。スープでやわらかくなった油状が美味い。油状は６本一皿で、２０００ドン＝１６円！ 麺はいらないからスープに油状でいい……と食べ終わった後、店長に行ったら、苦笑いしていた^^;; それじゃ金が取れない……！と
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●2007年６月26日
ベトナム料理とフォー
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営業時間： 休み：
ベトナムに来たら何はともあれフォーを[食わねば……と思っていたが、２６日昼に、やっとフォーが食べられた。全国チェーンの「２４」ですが、なかなか美味しい。ここでトッピングされた野菜の中に、香菜に似た味の物を発見。聞いたら、ゴタイと呼ぶものだそうだ。ここでは、香菜はムイタオーというそうで、香りは余り強くない。ゴタイが気に入って、夕食ではこれを別に注文した。
フォーにはゴタイ……これはお勧め。この鶏肉のフォーが約１５０円。さっぱり味でなかなか美味しかった。
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●2007年６月25日
川豊のうなぎ
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営業時間： 休み：
日航ホテルの蕎麦と川豊のうな丼
２４日からベトナムに出かけてきましたが……えらい目にあいました。
１０：３０の飛行機に乗る予定が、不具合があって、２０：４５に変更。指定されたホテルに入って待っていたところ（我々は成田市内に出て4:30に戻ったら）、飛行機が変更になったから急げ……といわれて成田空港に向かったら、１８：２５のハノイ行きで行って、ハノイからは、１１：５ ５のチャーターでホチミンに０１：４０着……に変更になった……と聞かされてチェックイン。
１８：２５は少し遅れてたちましたが、今度はハノイ発のチャーターが、機材の不具合で０１：３０発に遅れる……という具合で、結局、ホーチミンについたのが０３：５５（＝日本時間の５：５５）。朝、６：００に家を出ましたから、ちょうど、２４時間かかってホーチミンまで到着した……ということになります。わが友人の１人も、帰ってくるときに、ベトナム航空の便が１台なくなって、ひどい目にあった……とか、ベトナム航空は鬼門のようです。おかげで、昼に成田でうなぎが食えたわけですが……。
待ち合わせの間のホテルでの昼を軽めにして、成田在住の友人の案内で川豊のうな丼をいただく。
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●2007年６月22日
値段は高級！モツ煮込みうどん
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営業時間： 休み：
モツ煮込みうどん
１週置いて２回、２泊３日で名古屋に出かけながら、宿で仕事を終われて缶ビールにカップラーメン……という夕食を続けた。
やっと最後、帰る間際にエスカの山本屋によって味噌煮込みうどんをいただいた。
夏のメニュとかでスタミナモツ煮込みうどん……があったので、これをいただいた。ニラと持つが入った味噌煮込みうどんですね。悪くないが、２３１０円という値段はどうにかならんかねえ。
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●2007年６月12日
納豆蕎麦
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営業時間： 休み：
納豆蕎麦
６月１０日に地元の地区センターで蕎麦うちをやりました。
まかないそばを打ったので、それをもらってきて、家でいただきました。納豆そば……これも悪くない。
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●2007年６月10日
６kgの蕎麦うち
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営業時間： 休み：
写真は１kgの玉
住んでいる地域の知久センターの祭りで、蕎麦うちを依頼され、仲間たちと参加した。１００人にそばを食べさせるので、前日に６kgの蕎麦を打ち、汁を１０リットル作って用意しておき、当日４kgを打った。
６kgを、１kg×６回は面倒だから、１.５kg×４回で済ませようと思って（年越し蕎麦10数kgを打つときには1.5kgで打つのだが）、でも、初めての環境なので念のためと１kgを打ってみた。打ってみて分かったが、1kgの水回しに力が出ない。特に最後のまとめ近くなってくると、水を含んで重くなり、力が要るが、重い。……で、仕方なく、１kgを６回打った。ふう。
疲れた。日ごろの運動不足が身にしみてよくわかった。
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●2007年６月５日
箱根「暁庵」
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営業時間： 休み：
沼津･御殿場に出かけると、帰りは箱根越え…。最後は湯本に降りて暁庵でそばを頂くことにしている。
御殿場から乙女峠を越える頃は、１月ほど前の初々しい薄い緑と違って、濃い緑。力を内に溜め込んだ自信にみなぎった力強さである。
そばセットをいただいた。暁庵のそばは相変わらずいい。豆腐、焼き味噌……がついてくるので、これだけで酒の２、３杯はいける。1500円はお勧めだ。
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