Kaji's蕎麦打ちページ[蕎麦打ち日記]

	2007年５月分
多くの心優しき奇特な方々の犠牲のもとに成りたっている「蕎麦打ち＆蕎麦食べ歩き日記」であります。ご紹介させていただいている蕎麦屋さんの索引は、こちらです。全お店が、県別にひけます。 ●新着そば情報： --------------------------------------------------------- ■春の蕎麦の会 (栃木県足利市) 　５月３日（木）～６日（日）午前10時～午後２時　いずれも会場は織姫神社（予約不要）、５日は、織姫神社春季例大祭です。・おせいろ一人前　　５００円・御土産(二人前)　１０００円（つゆ付き） ■「第18回」そばと落語を楽しむ会(栃木県足利市)　６月３日（日）　立川談幸師匠　織姫神社そば　午後４時３０分～６時落語　午後６時～７時３０分（コーヒーブレイクあり）先着５０名様　￥２,０００円（そば代込み）予約・御問い合わせ：0284-21-6818（アラビカ内）蕎遊庵　 ---------------------------------------------------------
●2007年５月25日「一心」（大阪） TEL tel 　　　fax　　　　営業時間：　　　　　　　　　休み：　　　　細カレー　２３日は仕事で名古屋へ、２５日はボランティア活動の打合せで大阪へ。大阪では難波別院裏の「一心」で評判の細カレーうどん（700円）をいただいた。稲荷付き（200円）。細カレーうどんは、つまり細いうどんを使ったカレーうどん……ってそのままじゃん^^;; 　かなかな美味しかったが、もう少し辛くても良かった。唐辛子を遠慮したが、もっと入れても良かった。それだけで２時間半の打合せをすませて帰って来ました。ちょうど昼頃、心斎橋筋で初老の男が警察官に地べたに押さえつけられていたけれど、あれはなんだったのだろう？
●2007年５月６日「今庄そば」（名古屋） TEL tel 　　　fax　　　　営業時間：　　　　　　　　　休み：　　　　あいもり　名古屋駅に今庄そば……がある。福井に本店があり……と紹介されていたので、以前から気になっていたのだが、行く機会が無かった。で、今回、３時からの打合せがあり、昼を我慢して横浜から出かけ、２時過ぎに今庄そばに入った。店の前３０ｍで、あれれ、と思い、お店に入って、お客さんが食べているそばを覗いて、……結局、あいもりをオーダーした。期待していただけに、まっこと残念でありました。
●2007年５月19日谷津坂屋能見台 TEL tel 045-　fax045-　営業時間：11:00-14:30、18:00-21:45　　　　　休み：木曜日　かき揚げせいろ　氷取沢高校のＰＴＡ総会でお話をさせていただいた帰り、能見台駅前の谷津坂屋さんで蕎麦をいただいた。何度か行ったが、そばは変わったような気がする。私には珍しく、かきあげせいろをいただいた。
●2007年５月14日隠れや「やぶ久」（座間）座間市座間2-3105-3 TEL tel 046-256-5633　fax046-256-5604　営業時間：11:00-14:30、18:00-21:45　　　　　休み：木曜日　せいろと穴子天そば　１４日に、座間に行く用事があって、やぶ久さんで昼食をいただいた。名前から、キット碾きぐるみの田舎そば風の蕎麦だろうと想像していたが、これが予想と違って、細切りの現代風の蕎麦である。香りもコシもあり、悪くない。しかも、量もそこそこ多い。この量を「大盛」と称して出すお店も多い中で、これは良心的。値段も、既に記憶が薄れているが650円くらいだったか^^;; 　隠れ家……と称しているが、住宅街にあり、店の中もそんな感じでデザインされている。落ち着いたお店だ。
●2007年５月１１日氷見うどん　　 TEL tel 793-3779　営業時間：　　　　　　　　　　　　　休み：　　　　　氷見うどん　昨日、新横浜駅前の三崎のまぐる……の店に行った。飲んでいる間に、隣の客が蕎麦で〆ている。最後にメニュを見たら蕎麦があるが、ここは氷見うどんがあったので、そちらを注文。氷見うどんは腰が強くてうまいのだが、案の定、茹で過ぎのうどんが出てきた。蕎麦を頼まなくて正解だったと安心。　ちょっとなんとかせいよ……と思うねえ。せっかくの氷見うどんが、台無しじゃないか。温泉卵をつけてごまかしたってだめさね。
●2007年５月10日蕎麦の里ときわ　　 TEL tel 　営業時間：　　　　　　　　　　　　　休み：　　　　　とろろそば　若葉台から湘南台へ……昨日は高校の授業の２軒はしご。車での移動の途中、町谷原を通ることになり、角にある蕎麦の里ときわで昼食にした。いただいたのはつけとろそば1260円。ここは蕎麦粉がいいので美味しい。かえりに店主に蕎麦を１キロ分けてください……とお願い。なんと、３６７５円^^;; 　ご主人は、蕎麦粉を購入して自分で管理しているだけに高いとは思っていたが、ここまでするとは思ってませんでした。油断は禁物です^^;; 　金砂郷産の常陸秋蕎麦最高級品とか。これまで購入した中では、最高価格の蕎麦粉です。メッシュ４０くらいで篩ってます。
●2007年５月８日おにかけそば--その２自宅 TEL tel 793-3779　営業時間：　　　　　　　　　　　　　休み：　　　　　おにかけそば----その２　７日の昼にいただいたおにかけ（陶器椀）。これが一番美味しかった。少し手間をかけたからだろう。２枚の写真に、味の違いが出ている。　「おにかけ」……は、「カケそば」ではないし、「煮込みそば」でもない。いわば、雑炊のように食べる……そばです。これで６人前のそばを完食した
●2007年５月６日おにかけそば自宅 TEL tel 793-3779　営業時間：　　　　　　　　　　　　　休み：　　　　　おにかけそば　昨日、久しぶりでそばを打った。粉が古かったので、香りが少し飛んでいた。そこで、朝におにかけ（字は「鬼かけ」と書かれているが、語源は「お煮掛け」ではないか？）そばをいただいた。写真はまだ、そばの形が残っているが、煮て、さらさらとかゆ風に食べたい。　朝食はいつも和定食だが、私にはおにかけそばが一番かも。特に、前の晩に飲みすぎて二日酔い気味の朝にはおすすめ。何もなかったので、卵を入れたが、すんきかとろろでいきたい。ごちそうさまでした。