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蕎麦打ち日記ボタン 2005年１０月分

多くの心優しき奇特な方々の犠牲のもとに成りたっている
「蕎麦打ち＆蕎麦食べ歩き日記」であります。

1998年４月以来、ここに登場する全蕎麦屋さんの索引は、こちらです。
日記に掲載してあるお店が、県別にひけます。

店名の前に「*」印のあるものは、蕎麦好き読者からの投稿情報です
　


●新着そば情報：お知らせいただいたものをご紹介させていただきます。
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★23日(日)　　そばと落語を楽しむ会
　場所：足利市織姫神社内おりひめ会館
　・立川談幸師匠を招いて、本格的な江戸前のそばと落語を楽しんでいただく会です。 　・午後４時30分〜６時
　・先着５０名　￥2,000.-　 　・予約は電話にて 　主催：蕎遊庵（http://www.kyouyuan.com/） 　問合せ：0284-21-6818(アラビカ内)
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●2005年10月20日

舟納豆（茨城）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


舟納豆
　　　
　愚息が仕事で出かけて、いただいてきた土産が、この納豆。中を開くと、包まれている経木が船の形をしているので舟納豆と名づけられているが、これがなかなか美味しい。この船の中で納豆をかき混ぜつことが出来るが、もちろん家で食べるときは、器に入れる。冷凍しても３ヶ月持つ……ということで、冷凍し、解凍していただいてみたが、やはり生がいい。解凍品ではこの納豆の美味しさが生きない。冷凍しても、十分にいけるが、美味しさのレベルとしては普通の納豆と同じである。これではもったいない。

●2005年10月16日

石庄（秦野）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


田舎そば
　　　
　久しぶりに、秦野の丘陵を歩いた。表丹沢県立公園を散策し、戸川公園−水無川−秦野駅と歩いたのだが、秦野駅手前で気が着いて、２４６沿いにある「石庄」による。久しぶりだ。一時は良くこの辺りに行ったので、よったが、３、４年ぶりだろう。酒を飲み、最後に田舎そばをいただいたが、相変わらずここの田舎そばは美味しい。コシと言うよりも、太さでしっかり打たれていて、香りが楽しめる。蕎麦好きにはお勧めである。

●2005年10月14日

宮鍵（名古屋）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


宮鍵の味噌なべと山葵とり
　　　
　名古屋の名物の一つ、宮鍵の味噌ナベと鶏わさび。味噌ナベは八兆味噌が香ばしく、コーチンのしっかりした肉が美味しい。ナベを食べた後は、きしめんを入れていただくがこれもまたなんとも言えず美味しい。鶏肉の表面だけ、さっと湯と押しして山葵と和えた、鶏山葵は上品な味で、これも酒のともに抜群……駅から歩いていかれる距離にあるので、これはなかなか便利だ。
　　　　　　

●2005年10月13日

深山（本郷台）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


茶そば
　　　
　本郷台駅前の蕎麦店「深山」のランチについてくる茶そば。ま、乾麺ですからそれなりに……。評価はしません。茶の香りがたまには悪くないが、手打を食べたいね。
　　　　　　

●2005年10月12日

山小屋（佐賀）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


ラーメンと餃子
　　　
　佐賀駅前の「山小屋」のラーメンと餃子。佐賀に出かけて、これしか食べることが出来なかった。残念。夜佐賀に入って、一泊して仕事が終わった後に戻ってくる……。仕事で行くとこんなもの、しかたがない。
　　　　　　

●2005年10月11日

江戸藤（戸塚）

TEL／FAX ：
営業時間：平日1　　　　　　　　休日：　　　


冷やしたぬきそば
　　　
　横浜橋商店街にある江戸藤の系列店と思われる。入ってみたら、なかなかうまそうだったので、冷やしたぬきそばをお願いしたら、面白いものが出てきた。平たい皿に、こんもりと山になっている。みると、蕎麦の上にたまねぎと細切りの大根がのり、その上に上げ玉がこんもりと載せられている。これははじめての経験だ。大根と茹で玉ネギ……がけっこう入っているので、そばの味が薄まる。アイデアは面白いが、もう一工夫欲しいかな？　でもボリュームがあって、これで600円は安いかも。
　　　　　　

●2005年10月９日

吉田家／大井三つ又店
東京都品川区大井３−６−７
TEL／FAX ：
営業時間：平日　　　　　　　　休日：


力そば
　　　
　立会川の旧東海道筋にある老舗「吉田屋」の弟さんが経営する支店。本家と同様に天ぷらが売りで、同じようなお店だが、若干メニュが少ない。温かいそばをいただいたが、切りが不安定で、少し太さがまちまちなところがある。しかし、出しの美味しさで、違和感はない。蕎麦の香りもして、なかなかいい。
　　　　　　

●2005年10月９日

星のうどん
相鉄線横浜駅構内
TEL／FAX ：
営業時間：平日　休日：


きつねそば
　　　
　駅構内の立ち食いの店は、濃い目のしょうゆ味の江戸風……と言うのが定番だが、ここは関西系の出汁で食べるうどんのお店である。味は立ち食いとしては評価できる。
　　　　　　

●2005年10月８日

さか間
神奈川県秦野市堀山下1291　県立戸川公園前
TEL／FAX ：00463-89-2533
営業時間：平日11:00〜18:00(L.O.)　　休日：第３水曜＋木曜日


県立戸川公園前のお店、そばがききなこ、せいろ（２色）、ＵＰ
　　　
　表丹沢県民の森へハイキングに出かけた。渋沢駅から堀川までバスで移動し、そこから三廻部→表丹沢県民の森→黒澤の滝→県立戸川公園→風のつり橋→河原へ下りて大倉入り口まで歩き、そこからバスで秦野へ。今回はこれでやめ。来週は、秦野駅まで合計20kmを歩く予定であるのウォーキングの下見である。10:54に堀川を出発して、戸川公園着が13:40。約13kmの道のりで、３時間弱、昼食休憩30分を挟んでこの時間はちと早すぎるが、一人なので飛ばした結果である。途中、三廻部から県民の森入り口までの間にそば畑がある。小さいが花がさかんに咲いていた。
　 昼食を軽めにして飛ばしたのにはわけがある。丹沢上り口の戸川公園には、手打蕎麦「さか間」があるのだ。これを楽しみに、飛ばしたというわけ。このお店の特徴は、「せいろ」が、二八と田舎の２色になっていること。しかも値段は650円である。これはうれしいですね。ちょうど新そばに変わったところで、香りのよい蕎麦だった。来週ここに８人ほどでウォーキングに来るが、ちょうどいいおやつになるだろう。
　　　　　　


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